Челябинск - новости города и Челябинской области

Об агентстве Контакты Реклама
Погода в Челябинске
Ясно
-10 °C
  • Ясно
  • Ветер: ЮЗ, 4 м/с
  • Давление: 760 мм рт.ст.
  • Отн. Влажность: 72 %
Карта региона
 
Rambler's Top100
 

Квасовар Геннадий Воронин потчевал уникальным русским напитком участников агровыставки в Челябинске

 

19/08/2004 - 15:48 Сегодня, 19 августа, в Челябинске в рамках выставки «Агро-2004» во Дворце спорта «Юность» состоялась презентация фирмы «Напитки Всея Руси».

По словам директора фирмы Геннадия Воронина, главная цель компании – наладить производство национальных напитков, прежде всего квасов различных сортов, сбитней, солодовых напитков, используя старинные рецепты, на самой современной технологической базе.

Геннадий Анатольевич - обладатель российского патента на способ производства хлебного кваса на основе полуфабриката. Этот квас вот уже пять лет успешно реализуется в квасоварне Кафедрального Свято-Симеоновского собора Челябинска. Два года назад в ресторане «Уральские пельмени» Геннадий Воронин реконструировал квасоваренный цех и успешно там работает по новой технологии, выпуская 4 вида кваса.

Сегодня фирма «Напитки Всея Руси» организует собственное производство в Челябинске суточной мощностью до 5000 литров в сутки. Для начала планируется производить пять видов кваса: хлебный, с хреном, окрошечный, с изюмом, с вишневым листом. На втором этапе планируется увеличить мощность цеха в два раза, организовать выпуск еще шести видов кваса, а также наборов для окрошки.

Всего в базе данных компании имеется более 150 рецептов и около шестидесяти блюд на его основе, на вооружении квасоваров 15 технологий, не имеющих аналогов в мире.

Фирма «Напитки Всея Руси» сотрудничает с учеными Южно-Уральского государственного университета, челябинским центром научно-технической информации, с ОАО «Напитки из Черноголовки», а также рядом других российских и зарубежных фирм.

Одним из приоритетных направлений деятельности Геннадий Воронин считает сотрудничество с Русской Православной Церковью по воссозданию квасоварен в приходах, монастырях и храмах России, ближнего и дальнего зарубежья.

Анастасия Татаринцева
 
 

Главное

 

Читайте новости:

 

© 2016
Сайт разработан
andribas

© 1997-2016 Региональное информационно-аналитическое независимое агентство "Урал-пресс-информ"
Эл №ФС77-52356 от 22.12.2012г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Адрес редакции: г. Челябинск, ул. Монакова, д. 33, офис 2
Телефоны: (351) 237-29-26, 260-51-33, 237-15-35. Email: maineditor@uralpress.ru
По вопросам рекламы обращаться: rek@uralpress.ru

При использовании информационных материалов агентства обязательно наличие активной гипертекстовой ссылки не закрытой от поисковых систем.

Редакция не несет ответственности за распространение сведений, не соответствующих действительности, если такая информация содержится в комментариях читателей.

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования