Челябинск - новости города и Челябинской области

Об агентстве Контакты Реклама
Погода в Челябинске
Ясно
-2 °C
  • Ясно
  • Ветер: ЮВ, 2 м/с
  • Давление: 762 мм рт.ст.
  • Отн. Влажность: 93 %
Карта региона
 
Rambler's Top100
 

Яблочный мусс в исполнении повара Челябинской областной больницы покорил жюри конкурса профессионального мастерства

 

20/09/2007 - 16:01 Победителем конкурса «Лучший повар лечебно-профилактического учреждения» стала Людмила Косова из областной клинической больницы. Она покорила жюри яблочным муссом, который приготовила в финальном этапе, проходившем сегодня, 20 сентября, в выставочном зале «Восточные ворота».

Как рассказала корреспонденту агентства «Урал-пресс-информ» пресс-секретарь министерства здравоохранения Челябинской области Елена Калинская, конкурс проводился впервые, за звание лучшего боролись 11 мастеров кулинарного искусства лечебных учреждений городского и областного уровня. Вчера, 19 сентября, состоялся первый этап, на котором повара готовили вторые блюда из рыбы, овощные и фруктовые салаты, а также состязались в «дизайне» своих творений.
Блюда должны были быть диетическими, полезными и красивыми – это главные критерии оценки. Судьи, среди которых был заместитель министра здравоохранения Алексей Козлов, главные диетологи области и города, терапевты, выбрали лучшую пятерку.
Сегодня кулинары готовили десертные и сладкие блюда: яблоки фаршированные творогом, пудинг творожный и яблочный, самбук из яблок, чернослив фаршированный орехами.
Рецепты выбирали организаторы, участники не знали, какое задание им достанется. Кулинарным шедевром конкурса был признан яблочный мусс и запеченные яблоки повара Областной клинической больницы Людмилы Косовой. Победительнице вручили главный приз – телевизор.
На втором месте кулинары из первой и восьмой городских больниц им подарили бытовую технику, а третье поделили повара областного таберкулезного диспансера и 11-й городской больницы, им вручили наборы сковородок с антипригарным покрытием.
Продукты и технику для импровизированных кухонь участников предоставляли спонсоры мероприятия.

Ирина Пономарева
 
 

Главное

 

Читайте новости:

 

© 2016
Сайт разработан
andribas

© 1997-2016 Региональное информационно-аналитическое независимое агентство "Урал-пресс-информ"
Эл №ФС77-52356 от 22.12.2012г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Адрес редакции: г. Челябинск, ул. Монакова, д. 33, офис 2
Телефоны: (351) 237-29-26, 260-51-33, 237-15-35. Email: maineditor@uralpress.ru
По вопросам рекламы обращаться: rek@uralpress.ru

При использовании информационных материалов агентства обязательно наличие активной гипертекстовой ссылки не закрытой от поисковых систем.

Редакция не несет ответственности за распространение сведений, не соответствующих действительности, если такая информация содержится в комментариях читателей.

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования