Челябинск - новости города и Челябинской области

Об агентстве Контакты Реклама
Погода в Челябинске
Ясно
12 °C
  • Ясно
  • Ветер: ЮВ, 5 м/с
  • Давление: 755 мм рт.ст.
  • Отн. Влажность: 47 %
Карта региона
 
Rambler's Top100
 

В Челябинской области сырое молоко – в порядке

 

15/06/2009 - 15:47 Ветеринарные специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской области начали проверки товаропроизводителей и продавцов сырого молока. Как показали результаты проверок: пока на молочном фронте Южного Урала все в порядке.

Еще в 2008 году был принят Федеральный закон РФ № 88 "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", который сформулировал основные требования к безопасности одного из самых популярных в России продуктов – молочных. Закон тогда описал предъявляемые требования к терминологии, упаковке, маркировке молока и молочной продукции, включая требования к информации о наименовании, составе и потребительских свойствах, предоставляемой потребителям на упаковке этих продуктов и в сопроводительных документах. Ведь, как оказалось, не все, что белое и молочное, есть полезное и на самом деле произведено из молока.
Объектами технического регулирования стали, во-первых, само молоко и молочная продукция, в том числе продукты детского питания на молочной основе, выпущенные на территории Российской Федерации, а, во-вторых, процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации молока и молочной продукции.
Частичный контроль и надзор за исполнением «молочного» закона возложили на Россельхознадзор. В частности, территориальные управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору контролируют производство, хранение и транспортировку сырого молока и сырых сливок.
Под контроль Россельхознадзора попали товаропроизводители молока, молокопереработчики и реализаторы, то есть все те, кто имеет дело с сырым молоком, начиная от ферм, пунктов сбора, кончая рыночной торговлей «бочковым» молоком.
На Южном Урале сезон «большого» молока открылся в апреле. Именно с этого времени сотрудники Управления Россельхознадзора по Челябинской области начали проверки предприятий-производителей товарного молока. А таких на территории области более 70. Ветеринарные специалисты контролируют, прежде всего, соблюдение гигиены производства молока, включающее выполнение обязательных операций – чистоты доения, охлаждения и фильтрации. Обязательным требованием является выпуск молока с территорий благополучных по инфекционным заболеваниям, в том числе общим для человека и животных. Безопасность продукции в данном случае подтверждается наличием декларации соответствия и ветеринарного свидетельства на каждую партию продукта.
Как сообщили агентству «Урал-пресс-информ» в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской области, пока на проверенных объектах нарушений не выявлено. Даже, наоборот. К примеру, СПК колхоз «Рассвет» в Увельском районе работает на новейшем импортном оборудовании, где весь процесс доения и сбора молока автоматизирован и компьютеризирован. Но такое оснащение современным оборудованием, когда исключен человеческий фактор, имеется не на всех молочно товарных фермах области. Что же касается молока в бочках, которые сегодня стоят практически на всех рынках (Каслинский и Каширинский рынки Челябинска уже проверены), то помимо декларации соответствия, товаротранспортной накладной, продавец обязан по требованию покупателя предоставить ветеринарный сопроводительный документ, выдаваемый на каждую партию сырого молока. В противном случае челябинцы могут обращаться в Россельхознадзор с письменным заявлением (справки по телефону 265-38-74), и тогда надзорным органом будет проведена внеплановая проверка.


 
 
 

Читайте новости:

 

© 2016
Сайт разработан
andribas

© 1997-2016 Региональное информационно-аналитическое независимое агентство "Урал-пресс-информ"
Эл №ФС77-52356 от 22.12.2012г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Адрес редакции: г. Челябинск, ул. Монакова, д. 33, офис 2
Телефоны: (351) 237-29-26, 260-51-33, 237-15-35. Email: maineditor@uralpress.ru
По вопросам рекламы обращаться: rek@uralpress.ru

При использовании информационных материалов агентства обязательно наличие активной гипертекстовой ссылки не закрытой от поисковых систем.

Редакция не несет ответственности за распространение сведений, не соответствующих действительности, если такая информация содержится в комментариях читателей.

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования