- Происшествия
Челябинская колбаса для сирот в Карпинске признана небезопасной
Вареная колбаса «Докторская», по контракту поставленная челябинским предприятием «Концерн Митмонд» в детский дом-интернат города Карпинска Свердловской области, не соответствует требованиям технического регламента.
Это выяснилось после лабораторных исследований проб продукции. Предприятие-производитель поставлено на усиленный лабораторный контроль, управление Россельхознадзора по Челябинской области.
В образце пробы «Докторской», выработанной 11-го апреля этого года и поставленной в Карпинский детский дом-интернат по государственному контракту, установлено несоответствие нормативу микробиологического показателя безопасности для мясной продукции. В колбасе обнаружены анаэробные микроорганизмы и сульфитредуцирующие клостридии. Кроме того, в испытуемом образце выявлено несоответствие массовой доли общего белка.
За выявленные нарушения ООО «Концерн Митмонд» вручено предписание, по которому предприятие обязано организовать в режиме усиленного лабораторного контроля отбор проб готовой «Докторской» для проведения исследований.
Возвращенная на челябинское предприятие из Карпинского дома-интерната колбаса (23,4 килограмма) помещена в изолированные условия хранения и в ближайшее время будет утилизирована на утильзаводе ООО «Экологические корма и добавки» в поселке Увельский Челябинской области.
Фото: vkarpinsk.info
-
В Челябинской области ОРВИ и грипп не хотят отступать20 марта 2024, 14:15
-
Южноуральцы могут поставить прививки против опасной инфекции27 февраля 2024, 20:34
-
В Челябинской области закрыли на карантин две школы и 140 классов в 65 школах22 февраля 2024, 11:57
-
Заболеваемость ОРВИ в Челябинской области превысила средний многолетний уровень на 18,8%26 января 2024, 10:53
-
В Челябинской области очень заразный гонконгский грипп идет на смену COVID-1928 декабря 2023, 12:09