Производственная лаборатория дочернего предприятия ОАО «АМЗ» успешно прошла аттестацию

Как сообщила агентству «Урал-пресс-информ» специалист по связям с общественностью ОАО «АМЗ» Алевтина Шляпенкова, лаборатория в очередной раз подтвердила своё право на выполнение более восьмидесяти видов исследований, которые помогают определить качество выпускаемой предприятием продукции. Лаборатория создана в 2000 году для контроля качества реализуемых пищевых продуктов, что позволило заводу экономить значительные средства, не прибегая к услугам специалистов филиала ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ашинском районе».
Ежедневно пять сотрудников ПТЛ с огромным опытом работы проводят различные исследования и испытания 40 видов колбас, более 80 видов мясных полуфабрикатов, хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, молочных продуктов и пива. Исследования проводятся по государственным стандартам на основе нормативных документов по технологии изготовления того или иного вида изделия. Под контролем лаборатории находятся также все заводские столовые. Регулярно лаборанты проверяют их санитарное состояние и полноту вложения блюд.