В России с 1 июля вводится новый ГОСТ на кофе

Производители кофе должны будут указывать на упаковке его разновидность и степень обжарки. Кроме того, в ГОСТе появляется новая категория кофе – «премиум», которая дополняет список, состоявший ранее из трех категорий, – «высший сорт», «первый сорт» и «второй сорт».

В соответствии с законом «О техническом регулировании», вступившим в силу с 1 июля 2003 года, следование ГОСТу является добровольным. Производители обязаны соблюдать только технический регламент, который гарантирует безопасность продукции.

По оценкам «Росчайкофе», в 2003 году объем кофейного рынка в РФ составил 103 – 105 тысяч тонн, или 1,3 миллиарда долларов (в оптовых ценах).