Челябинский Роспотребнадзор антибиотиков в молоке не обнаружил

Об этом рассказала корреспонденту «Урал-пресс-информ» заместитель начальника отдела надзора за гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Челябинской области Татьяна Реутова.

Проблема качества молока неоднократно поднималась журналистами. Несколько месяцев  назад на одной из пресс-конференций в Челябинске был проведен экспресс-анализ молочной продукции некоторых производителей. В двух пробах выявили наличие антибиотиков.

По словам Татьяны Реутовой, за 2011 год качество молочной продукции было проверено на 267 предприятиях, занимающихся реализацией. Самое большое количество нарушений связано с неправильной маркировкой продуктов. Всего за год Роспотребнадзором за это было наложено 140 штрафов (в это число входят нарушения в маркировке не только молочной, но и мясо-жировой, мясной продукции).

Молочная продукция была исследована на безопасность по микробиологическим, санитарно-гигиеническим, физико-химическим показателям. К последним относятся показатели фальсификации. Они отражают наличие в молочной продукции добавок – растительных жиров и белка. На показатели фальсификации Роспотребнадзором исследовано более 1100 проб молочной продукции, нарушения выявлены в 3,9% случаев.

За обман потребителей наложено восемь штрафов, за нарушение требований нормативных документов по качеству продукции – 112 штрафов.

По результатам экспресс-анализа, проведенного на пресс-конференции в ноябре, Роспотребнадзор провел дополнительные проверки. Молочная продукция, привезенная из других регионов, оказалась фальсифицирована немолочными жирами. Об этом были проинформированы органы Роспотребнадзора тех территорий, где продукция была произведена.

За 2011 год в Роспотребнадзор поступило 22 жалобы граждан на неудовлетворительное качество молочной продукции. Среди них - информация о неправильной маркировке, нарушении сроков годности, сомнении в качестве. Факты подтвердились в трех случаях, из них - в двух продукт отказался фальсифицированным. 

По личному впечатлению Татьяны Реутовой ситуация с фальсификацией молочной продукции в Челябинской области улучшилась. «Не стало больше на прилавках «масла сливочного» за 20 рублей, поднялся уровень цен, а это предполагает и рост качества», - отметила она.