Праздник хлеба прошел в Курганской области - 19 перерабатывающих предприятий представили на смотр качества свою лучшую продукцию

Из 22 заявленных участников, как сообщает пресс-служба областной администрации, на смотр-конкурс прибыли 19 коллективов элеваторов и хлебоперерабатывающих предприятий. Каждый привез с собой на выставку свою лучшую продукцию.

Жюри довелось продегустировать более сотни наименований хлебной продукции: плюшки, пирожки, рулеты, рогалики, калачи, булочки разной формы и с любой начинкой, а также хлеб подовый, формовой, бисквитный...

Примечательно то, что в этом году на конкурс был представлен огромный ассортимент караваев и праздничных пирогов, сказочно украшенных лучшими пекарями области.

Компетентное жюри под председательством начальника отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Михаила Коновалова по всем параметрам и ГОСТам оценило качество хлеба участников, в результате чего каждый получил
дипломы за отдельные виды продукции.

Победителями в номинациях стали объединение производственных предприятий Шадринского райпотребсоюза - за сувенирный каравай, ЧП Аксенов г. Шумиха - за хлеб разных сортов, ЗАО "Кургансемена" - за новые виды хлеба и хлебобулочных изделий, Лебяжьевское потребительское общество "Хлеб" - за изделия лечебно-профилактического значения, в частности - за йодированный хлеб с морской капустой. Многие получили от департамента сельского хозяйства памятные подарки. А глава администрации Шумихинского района Сергей Кайгородцев отметил сельхозпереработчиков района, участвовавших в смотре-конкурсе, благодарственными письмами, сообщает ИТАР-ТАСС.