В санатории «Еловое» питание не способствует оздоровлению

По итогам проверок было оштрафовано пять человек на сумму девять тысяч рублей.

Среди нарушений специалисты зафиксировали заниженные нормы выхода готовой продукции и нормы закладки сырья в блюда, выявлялись излишки продуктов на производстве, не соблюдалась технология приготовления пищи.

При приготовлении использовалось сырье ненадлежащего качества, отсутствовали документы, подтверждающие его качество и безопасность для здоровья отдыхающих, не соблюдались санитарные нормы при хранении продуктов.