качество питания

Почти треть поставляемой в социальные учреждения Челябинской области животноводческой продукции не соответствует установленным требованиям. К такому выводу пришли в региональном Россельхознадзоре, проведя проверки в детских садах, школах, больницах и пансионатах Южного Урала. За десять месяцев текущего года надзорное ведомство проконтролировало поставки данной продукции (это в том числе сыр, творог, сухое и питьевое молоко, мясо, рыба) в 1072 социально значимых учреждения Челябинской области. Ка

«Установлено, что образовательные организации принимают пищевые продукты без маркировки, нарушают условия хранения, обработки и приготовления пищи, не выполняют натуральные нормы продуктов питания, суммарный объем блюд по приемам пищи не всегда соответствует заявленному меню (при взвешивании пищи установлен недовес), нарушается товарное соседство продуктов, не в полном объеме сохраняются суточные пробы», - сообщает прокуратура Челябинской области. По результатам проверки в отношении заведующих,