Челябинская область стала вялить больше рыбы
В Челябинской области значительно выросли объёмы производства вяленой рыбы: в январе-августе 2026 года рост по сравнению с аналогичным периодом 2025-го составил 80,9%.
Также пресс-служба Челябинскстата сообщает об увеличении объёмов производства в регионе растительных масел и их нерафинированных фракций – на 59,7%, различных безалкогольных напитков – на 25,9%, сыров – на 22,2%.
За восемь месяцев текущего года на Южном Урале было произведено 453,6 тысячи тонн муки пшеничной и пшенично-ржаной (108,4% к январю-августу прошлого года); 423,8 миллиона полулитров природных минеральных вод, питьевых вод, не содержащих сахара, подсластителей, ароматизаторов и других пищевых веществ (109,6% к аналогичному периоду 2025 года); 209,3 тысячи тонн макаронных и аналогичных мучных изделий (103,3%); 130 тысяч тонн крупы (108,1%); 126,6 тысячи тонн мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы (108 %).
В январе-августе этого года в производстве пищевых продуктов в Челябинской области трудились 23,6 тысячи человек, в производстве напитков – полторы тысячи. Среднемесячная зарплата работников пищевой промышленности на Южном Урале, задействованных в производстве продуктов, в указанном периоде составила 85 657,6 рубля (98,3% к среднему уровню заработной платы по области). Средняя зарплата южноуральцев, отвечающих за производство напитков, оказалась ниже – 70990,8 рубля (81,4%).
«В январе-августе 2026 года в Челябинской области отгружено пищевых продуктов собственного производства, выполнено работ и оказано услуг на 160,9 миллиарда рублей (112,7% к аналогичному периоду прошлого года). По виду деятельности «Производство напитков» – на 5,5 миллиарда рублей (126,2%)», – сообщили в Челябинскстате.
