23 Апреля 2003 10:43
http://uralpress.ru/node/54859

За три года в Челябинской области из-за недостатков в работе были закрыты 68 мясоперерабатывающих цехов

Как сообщили в управлении сельского хозяйства Челябинской области, проверку в соответствии с постановлением губернатора «Об усилении контроля за поставкой в область мяса и его переработкой» проводили специалисты госсанэпидслужбы, госветнадзора и органов по сертификации.

За три года своей работы комиссия аттестовала 230 предприятий, отказала в аттестации 58-ми из-за наличия в их работе серьезных недостатков, приостанавливала работу 91-го цеха и закрыла 68 цехов.

Среди наиболее характерных нарушений: отсутствие технологов, неполная нормативная и отчетная документация или ее отсутствие, расположение цехов в неприспособленных для мясопереработки помещениях, недостаточное количество производственных и бытовых помещений, отсутствие или нерегулярное проведение производственного контроля.