Челябинка стала призером всероссийской олимпиады поваров и кондитеров
В Олимпиаде участвовало более 40 участников из 30 регионов России. Были представлены республики Башкортостан, Калмыкия, Марий Эл, Хакасия, Чеченская, Северная Осетия, города Архангельск, Белгород, Владимир, Воронеж, Кострома, Москва, Челябинск.
Как сообщили агентству «Урал-пресс-информ» в пресс-службе министерства образования и науки Челябинской области, программа олимпиады включала выполнение двух заданий - теоретического и практического. В теоретической части участники за один час должны были ответить на тест из 25 вопросов. Практическая часть представляла приготовление бисквитного торта в двух экземплярах с использованием отделочных полуфабрикатов - фигурок из шоколада, глазури, мастики, карамели. На выполнение задания отводилось три часа, включая подготовку и уборку рабочего места. Жюри оценивало вкусовые качества, оригинальность исполнения, световое решение и подачу.
Челябинскую область в аппетитном состязании представляли две участницы: Марина Нуритдинова (профессиональный лицей номер 102, Челябинск) и Юлия Киселева (профессиональное училище номер 121, Магнитогорск).
Марина Нуритдинова удивила жюри оригинальным бисквитным тортом с клубничным суфле, оформленным взбитыми сливками, мастикой и карамелью. Главными элементами оформления торта были разноцветные лилии, жар-птица из мастики и, собранный из карамельных нитей, шар.
За свой сладкий «шедевр» челябинка стала призером олимпиады по профессии "кондитер", заняв второе место.
Фото министерства образования и науки Челябинской области
