В ЮУрГУ пройдет «сладкий» мастер-класс

Как сообщает агентству «Урал-пресс-информ» пресс-служба ЮУрГУ, очередной мастер-класс проводится с целью ознакомления студентов специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с широкой ассортиментной линейкой мучных кондитерских изделий, которые производят с использованием натуральных ингредиентов на современном высокотехнологичном оборудовании.

Данное мероприятие позволит подготовить студентов специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» к прохождению производственной и преддипломной практики, а выпускникам данной специальности поможет в дальнейшем быстро освоиться на современных хлебопекарных и кондитерских производствах.

Во время проведения мастер-класса будут показаны технологии приготовления пирогов сдобных бездрожжевых: «Венские», «Ганноверские», «Шоколадные», «Генриетта». Раскрыты секреты использования термостойких начинок и кондитерских смесей.

Мастер-классы проводят опытные технологи, профессионалы – практики фирмы «Ладья» Оксана Рыльских и Зинаида Вашуркина.

Мастер-класс состоится 12 мая в 11 часов в аудитории 104 корпус 5 (проспект Ленина, 78Б, факультет пищевых технологий).