Магнитогорские продавцы шашлыка и шаурмы получили предостережения от Россельхознадзора

На Центральной городской ярмарке Магнитогорска (Челябинская область) специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора 21 мая провели контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия в отношении лиц, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания. По итогу проверок были выявлены нарушения.

Как сообщает сегодня, пятого июня, пресс-служба Управления, четыре предприятия, осуществляющие предпринимательскую деятельность в сфере общественного питания, не были зарегистрированы в системе «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС». При этом у двух из них есть регистрация, но отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животноводства, которую они используют для приготовления мясных блюд. Отсюда следует, что у них нет прослеживаемости животноводческой продукции.

Предприниматели нарушили положения Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18 декабря 2015 года № 648 «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документам».

На предприятиях общественного питания, в соответствии с этим приказом, должна быть обеспечена прослеживаемость продукции (товаров), которая находится под контролем государственного ветеринарного надзора.

На пищевую продукцию животного происхождения должны быть оформлены ветеринарные сопроводительные документы, которые подтверждают законность происхождения продукции, её качество и безопасность, а также эпизоотическое благополучие территории происхождения продукции животноводства.

Вчера, четвёртого июня, Управление Россельхознадзора решило снизить административную нагрузку и предотвратить нарушения. Для этого оно направило шести индивидуальным предпринимателям предостережения о недопустимости нарушений и предложило им незамедлительно зарегистрировать свои предприятия и оформить необходимые ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения.

Если организаторы общественного питания не предпримут меры для устранения выявленных нарушений, то Россельхознадзор начнёт внеплановые проверки и привлечёт нарушителей к административной ответственности.