В Челябинской области стало больше нестандартной молочной продукции: читайте этикетки!

Исследование молочной продукции на безопасность и соответствие стандартам производства Роспотребнадзор производит в постоянном режиме. Как отметила Людмила Сюсина, безопасность молока, кисломолочных продуктов, сыров, которые продаются на территории Челябинской области, соответствует установленным нормам. По микробиологическим и санитарно-химическим показателям молочная продукция удовлетворяет всем стандартам качества, которое не ухудшается на протяжении нескольких лет. Но при этом все больше появляется продуктов, которые не соответствуют необходимым параметрам по показателям идентификации и фальсификации.

«Если брать показатели идентификации и фальсификации, здесь мы наблюдаем значительный рост удельного веса нестандартной молочной продукции, не соответствующей заявленному качеству. В прошлом году этот показатель составил 3,9%, за девять месяцев этого года - уже 5,7%», - отметила Людмила Сюсина.

Она пояснила, что фальсификация может происходить только на этапе производства: в молочную продукцию добавляются жиры немолочного происхождения. Но, как правило, заводы-производители предоставляют полную и достоверную информацию о содержании своей продукции, размещая ее на упаковках.

«У нас очень мало претензий к производителям. Если они производят творог, то пишут, что это творог, если творожный продукт - указывают, что это творожный продукт. Если масло – пишут масло, если спред, то пишут – спред, - рассказывает Людмила Сюсина. - Однако когда данный молочный продукт поступает в торговую сеть, продавцы нередко пишут на ценниках, например, что творожный продукт является творогом, и цену за него выставляют, как за творог».

Эксперт Роспотребнадзора призывает покупателей при выборе молочных продуктов внимательно изучать информацию на упаковках, которую указывает производитель, чтобы точно знать, какой именно продукт они покупают.