Анисьин день (12 января): традиции, обряды и поверья

В понедельник, 12 января 2026 года, православные верующие чтят память святой Анисии Солунской - христианской мученицы III–IV веков, которая, унаследовав богатое состояние, раздала его бедным, отпустила на волю рабов и посвятила жизнь молитве, помощи больным и заключённым. За отказ участвовать в языческом празднике она приняла мученическую смерть. 

В народном календаре этот день получил несколько названий: Анисьин день, Анисья, День Анисии Желудочницы, Порезуха, Анисьи зимние.

Истоки названий и главные занятия.

Названия отражают суть этого дня в народном календаре.

«Анисья Желудочница» и «Порезуха» связаны с главным обычаем - забоем свиней и приготовлением блюд из требухи.

В первых числах января хозяева мыли и выскабливали свиные шкуры на реке. Печёнку и селезёнку жарили сразу (считалось, что это приносит удачу). Фаршированный желудок («кендюх») готовили особо - начиняли грудинкой, луком, солью или мясом со свиной головы, затем запекали или варили.

Обилие свинины на столе символизировало безбедную жизнь: чем больше съедали, тем благополучнее должен был стать следующий год. 

Название «Анисьи зимние» указывало на характерную для этого времени погоду: к 12 января обычно усиливались морозы, о чём говорили в народе: «Не проси у Анисьи тепла» (жалобы на холод могли «рассердить» святую, известную терпением к лишениям) и «К Анисье холода пришли».

Молитвы и обращения к святой.

В храмах в этот день служили молебны, а дома женщины ставили свечи перед иконой святой Анисии, обращаясь к ней с молитвами. 

Анисию почитали как защитницу от зимних недугов, покровительницу здоровья желудка и пищеварения, заступницу бедных и больных. 

К Анисии обращались с просьбами:

• об исцелении от болезней желудка и пищеварительной системы (за это её особенно почитали);

• о защите от зимних недугов – простуд и обморожений;

• о благополучии семьи и достатке (в связи с обильным застольем).

• вспоминали её подвиг терпения и милосердия, прося даровать силы перенести тяготы.

Святочные обряды и поверья.

Помимо церковного почитания, в Анисьин день сохранялись святочные обряды и народные гадания. 

Девушки гадали на суженого: использовали зеркала, свечи, кольца, нити, пытаясь увидеть облик будущего мужа, а также бросали через плечо башмачок - куда укажет носок, оттуда ждать жениха. 

Обряд на выздоровление: вечером выходили на перекрёсток и громко произносили имя больного родственника - верили, что это поможет ему поправиться. 

Семьи ходили в гости и обменивались угощениями, символизируя единство общины.

Дети и молодёжь пели колядки, получая за это сладости и мелкие деньги.

Мужчины устраивали охоту на кабана: добычу торжественно несли в деревню на рогатинах. Потом проводились состязания в силе - перетягивание каната, кулачные бои в рамках святочных игр.

Женщины готовили праздничные блюда. 

Перед приготовлением требухи её внимательно осматривали, чтобы предсказать погоду: 

• ровная и гладкая селезёнка сулила суровые и затяжные морозы; 

• толстая печень, заплывшая жиром, - морозы с середины зимы; 

• широкая печень без жира - мягкую зиму с морозными последними днями; 

• пустой желудок у птицы или свиньи - затяжную зиму и позднюю весну.

Запреты.

Народные поверья строго ограничивали ряд действий, чтобы не навлечь беду:

• нельзя было жаловаться на мороз и просить тепла - это «рассердит» святую, известную терпением к лишениям;

• запрещалось принимать подарки от посторонних - можно было перенять чужие беды;

• не разрешалось поднимать вещи на дороге или перекрёстке - риск навлечь порчу;

• избегали уборки, стирки, ремонта - чтобы не привлечь неприятности;

• не солили еду на столе - по поверью, это могло накликать беду;

• женщинам запрещалось заниматься рукоделием (шитьём, вязанием) - чтобы не «зашить» счастье;

• нельзя было вытираться чужим полотенцем - можно перенять болезни и невзгоды его хозяина;

• не сметали крошки со стола рукой - к бедности;

• не оставляли нож на столе на ночь - к ссорам в семье;

• возбранялись ругань и сквернословие - чтобы не прогневить духов и не навлечь беду.

Приметы.

С днём связывали и многочисленные приметы:

• если шёл снег - у свиньи родится много поросят, а лето будет дождливым;

• южный ветер предвещал тёплое лето и богатый урожай;

• западный ветер - обильную летнюю рыбалку;

• ясная погода днём сулила скорое потепление;

• если ночью не было видно звёзд - погода скоро изменится;

• громкое чириканье воробьёв означало, что оттепель не за горами;

• вороны, севшие на нижние ветки, - к ветру;

• кошка, прячущая морду, - к морозу; царапающая стенку - к непогоде; лежащая брюхом вверх - к теплу;

• неустойчивый дневной ветер (меняющий направление и скорость) - к ухудшению погоды;

• иней на деревьях - к оттепели;

• вой собак ночью - к метели;

• треск дров в печи - к усилению морозов.

Таким образом, Анисьин день объединял церковное почитание святой Анисии, бытовые традиции (забой скота, приготовление особых блюд, гадания по внутренностям), святочные обряды (гадания, хождение в гости, мужские забавы) и народные запреты с приметами, призванные уберечь от невзгод и привлечь благополучие. 

Этот день символизировал переход к самым холодным неделям зимы, но одновременно служил напоминанием о грядущей весне и новом хозяйственном цикле. Через обряды и запреты община укрепляла связь с традициями, искала знаки будущего и старалась сохранить гармонию с природой и духовным миром.