Магнитогорские летние кафе приблизятся к уровню уличных ресторанов
Как сообщает агентству « Урал-пресс-информ» пресс-служба администрации Магнитогорска, как и любым другим заведениям общественного питания, к летним кафе будут предъявлены свои требования, более жесткие, чем в прошлом году. Этой теме было посвящено совещание, прошедшее в администрации города. К диалогу отделом малого предпринимательства и торговли управления экономики, которые явились организаторами совещания, были приглашены предприниматели сферы общественного питания. Присутствовавшие на совещании председатель городского собрания депутатов Александр Морозов и советник главы города Кирилл Маркевич отметили, что в этом году требования к содержанию и оформлению летних кафе по сравнению с прошлым годом станут намного жестче.
Большое внимание будет уделено вопросам внешнего вида заведения. Во-первых, оно не должно быть безымянным, неприметным и организованным «на скорую руку». Название и соответственно вывеска с ним и графиком работы обязательны, как и освещение в ночное время. Также должна быть благоустроена территория, прилегающая к летнему кафе. Но предпринимателям не стоит пугаться, никто не заставит их благоустраивать целые парки и кварталы, в которых будут находиться заведения. Но хотя бы сто метров вокруг кафе должны быть чистыми и аккуратными. Все проекты по дизайну кафе и месту его положения отныне будут согласовываться с управлением архитектуры и градостроительства.
Особое внимание будет обращено на обустройство кухни и организации вытяжек в заведениях. Главными критериями работы летних кафе станут качественный сервис, чистота и тишина в ночное время. С последним пунктом из этого перечня возникло очень много проблем в прошлом году. К сожалению, многие кафе по каким-либо причинам выходили за дозволенные временные рамки, которые ограничивают прослушивание громкой музыки после 23 часов. Как правило, нарушителями оказывались самопроизвольно организованные заведения.
Подобных кафе этим летом в городе не будет. Также в планы городской администрации входит проведение конкурса на лучшее летнее кафе.
Ознакомиться с требованиями к организации работы летних кафе, изучить все соответствующие постановления и формы заявок более подробно можно на сайте предпринимательства в Магнитогорске – rp.magnitog.ru.
