Медики Челябинской области внесли предложения по улучшению питания школьников

Первый заместитель Главного государственного санитарного врача по Челябинской области Марина Краюшкина считает, что, несмотря на некоторые положительные сдвиги, школьное питание в области нуждается в совершенствовании и помощи. Техника на пищеблоках часто выходит из строя, кухонный и столовый инвентарь нуждается в замене, требуется постоянное пополнение посуды, дезинфицирующих средств, спецодежды.
Только три города области: Коркино, Челябинск и Копейск могут похвастать доставкой в школы скоропортящихся продуктов изотермическим или охлаждаемым транспортом. В других территориях доставка продуктов осуществляется зачастую случайным транспортом, либо вручную.
В рационе учащихся старших классов по-прежнему преобладает буфетная продукция взамен горячего питания. Горячие завтраки получает только каждый второй школьник (53,4%), в начальной школе горячую кашу ест 77,8% учеников. Но в отдельных территориях области школьники могут поесть горячего только дома. Например, нязепетровским школьникам горячие завтраки готовят только раз в неделю. В Карабаше питаются в школьной столовой только 4 ученика из ста, в Каслинском районе - каждый восьмой учащийся.
Питание остается несбалансированным. В рационе зафиксирован дефицит белков при избытке углеводов и жиров. В меню преобладают макаронно-крупяные блюда, выпечка, практически не включаются кисломолочные продукты, творог, фрукты, недостаточно рыбы, сыра, мяса, яйца. Абсурд, но именно в сельских районах (Аргаяшский, Брединский, Кусинский, Нагайбакский, Сосновский, Чесменский) ученики не получают натуральное молоко, в школьном меню отсутствуют кисломолочные продукты, творог, сметана. Скудное, однообразное, неполноценное меню отмечено в школах г. Кыштыма, Брединского, Варненского, Сосновского районов.
На решение этих и других проблем питания школьников губернатором области только в текущем учебном году выделено 10 миллионов рублей.
Новые предложения госсанэпидслужбы легли в основу проекта Постановления Правительства области по совершенствованию питания детей и подростков в образовательных учреждениях области, в 2005 году, сообщили в пресс-службе ЦГСЭН в Челябинской области.