Уральский фестиваль кулинарного искусства состоится в Челябинске

Цели Фестиваля – повышение современного уровня развития ресторанного и гостиничного бизнеса, установление новых деловых контактов, укрепление уже имеющихся профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, обмен опытом, повышение мастерства, ознакомление с ведущими «школами» кулинарного, кондитерского, пекарского и барменского искусств.
Организаторы фестиваля: ООО Торговый Дом «Аланта» и Выставочный Центр «Восточные ворота», министерство экономического развития Челябинской области.
Как сообщили ИА «Урал-пресс-информ» в министерствеВ рамках фестиваля состоится выставка «Ресторан. Бар. Гостиница. Магазин», конкурсы поваров (юниоров и профессионалов), кондитеров, баристов и барменов, а также мастер-классы итальянской, русской, японской кухонь и кондитерских изделий. Будут организованы семинары по производству мясных полуфабрикатов, копченых деликатесов, внедрению новых технологий; презентации профессионального оборудования ведущих фирм.