В Челябинске стартовал проект «Готовим будущее вместе» для ребят с особенностями

Организация помощи детям «Открытое сердце» запустила проект «Готовим будущее вместе». В нём примут участие 20 подростков с аутизмом, синдромом Дауна и другими ментальными нарушениями. Как отметили в информационном центре «БЛАГО74», кулинария поможет им развить самостоятельность, ответственность и освоить базовые трудовые навыки.

«Сегодня во многих городах России такие ребята работают в общепите. В Москве есть кафе, где особенные сотрудники трудятся официантами и барменами. А в другом столичном заведении молодой человек с аутизмом очень качественно готовит десерты», – рассказала председатель организации «Открытое сердце» Елизавета Кириллова.

Программа включает практику на кухне, развитие профессиональных компетенций, мастер-классы и кулинарный турнир. Проект использует опыт аналогичной программы фонда «От сердца к сердцу» из Миасса, где подопечных успешно готовят к интеграции в трудовой процесс.

«Мы готовим их к системе, к работе в трудовом коллективе. Даже взрослые – у нас были участники в возрасте 30 лет – при правильно организованной работе могут и хотят выполнять задачи», – отметила руководитель проекта «Живая работа» Ирина Иванова.

К инициативе уже подключаются работодатели. Например, в детском саду № 40 планируют ввести ставку помощника повара для выпускников программы.

«В нашем саду воспитываются в том числе особенные дети. Почему мы готовы принимать на работу взрослых с ментальными нарушениями? Наверное, хочется помочь. У нас есть опыт, который пригодится при адаптации рабочего места. Возможно, введём должность помощника повара. Люди с ментальными особенностями чаще всего действуют по алгоритму – они могут хорошо чистить овощи, мыть котлы, расставлять тарелки», – сказала заведующая детским садом № 40 Алла Басанько.

В процесс активно вовлечены и родители: для них организованы консультации и домашние задания, чтобы помочь справиться с гиперопекой и развить самостоятельность у детей.

«Моему сыну десять лет. Уметь готовить – необходимый навык для самостоятельной жизни. Если ему понравится, следующим шагом станет освоение профессии. Мы, родители, часто чрезмерно опекаем своих детей и тем самым тормозим их. Нам нужно научиться доверять ребёнку больше», – поделилась мнением мама участника проекта Наталья Навизовская.