В канун Старого нового года в Челябинской области легкий морозец

Утром в Челябинске было минус 11 градусов, днем синоптики обещают минус 7-9 градусов, по области – минус 4-9 градусов, в южных районах – минус 10-15 градусов.

В ночные часы столбик термометра опустится до отметки минус 17-22 градуса, в южных районах – минус 23-28 градусов.

Ветер западный с переходом юго-западный на два-семь метров в секунду, порывы до 12 метров в секунду.

Атмосферное давление выше нормы – 748 миллиметров ртутного столба. В течение суток оно существенно не изменится.

Солнце взошло в девять часов 14 минут, зайдет в 16 часов 53 минуты. Долгота светового дня – семь часов 39 минут. Луна растущая, первая четверть.

Сегодня по народному календарю Меланьин день и Васильев вечер. Канун старого Нового года, поэтому в народе этот вечер называли Васильевой колядой или щедрым вечером. Еще этот праздник называли "Кесаретским", в честь святого Василия Великого, архиепископа кесарийского.

Во многих селениях в этот день было принято колоть так называемых "кесаретских" поросят. Зажаренный поросенок считался всеобщим угощением, поэтому все односельчане могли приходить и есть его, причем каждый из приходящих должен был принести немного денег и отдать их хозяину. На следующий день все деньги передавались в приходскую церковь для нуждающихся.

По обычаю поросенок подавался на стол целиком. Однажды к новогоднему столу Екатерины Второй было подано необычное блюдо. Это был поросенок, фаршированный фазаном, а тот - куропаткой, внутри которой находился жаворонок, в свою очередь набитый маслинами, а в них вместо косточек были анчоусы.

На Васильев день в старину готовили также гречневую кашу с соблюдением определенного ритуала. Если каша вылезла из горшка, была бледного цвета – жди беду. Если же каша получилась яркая, хорошо разваренная - быть семье счастливой, а урожаю богатым.

В отличие от Рождества, которое считалось семейным праздником, на новогодний ужин приглашали гостей.

На рождественский стол подавалась "богатая" кутья, на приготовление которой не жалели орехов, кураги, изюма и самых густых сливок. Блины, закуски, домашняя колбаса, фаршированная птица, заливная рыба и куропатки, пироги - чего только не было на "щедром" столе.