Детский оздоровительный комплекс Миасса получил подозрительное мясо

Детский оздоровительный комплекс Миасса (Челябинская область) получил подозрительное мясо цыпленка-бройлера.

При анализе ветеринарно-сопроводительных документов на партию замороженного мяса весом 122,3 килограмма представители Уральского межрегионального управления Россельхознадзора установили, что производитель (местный, южноуральский) из 8508,6 килограмма монолита замороженной тушки цыпленка-бройлера произвел 9381 килограмм замороженной фасованной тушки цыпленка-бройлера.

«Таким образом, производитель неправомерно выработал продукции на почти 800 килограммов больше, чем мог бы, что говорит о потере прослеживаемости», - пояснила пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Татьяна Нахтигаль.

Своими действиями производитель нарушил требования техрегламента ЕЭАС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»: прослеживаемость должна быть обеспечена на всех стадиях процесса производства.

Трем уполномоченным лицам, допустившим оформление ветеринарных документов на фасованное мясо, вынесены предупреждения в системе «ВетИС.Паспорт».

За нарушение обязательных требований технических регламентов при выпуске продукции животного происхождения в соответствии с нормами федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» производителю объявлено предостережение.

Детский оздоровительный комплекс Миасса проинформирован о нарушениях при производстве мяса. Кроме того, Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора указало на необходимость принятия мер по изъятию продукции, имеющей признаки потери прослеживаемости, из оборота.