В стенах исправительной колонии Копейска будут тоннами солить огурцы и помидоры

Центр трудовой адаптации осужденных исправительной колонии №11 (Копейск, Челябинская область) в рамках выполнения государственного контракта законсервирует 130 тонн свежих огурцов и помидоров для нужд уголовно-исполнительной системы региона.

К консервированию привлекут 20 осужденных, предварительно прошедших профессиональное обучение.

Как отмечает заместитель начальника ГУФСИН области полковник внутренней службы Денис Анисимов, при подготовке к запуску участка по производству маринадов был проделан большой объем работы.

«Разработана и утверждена рецептура на изготовление маринадов, что является одним из основных этапов при запуске подобных участков. Заключены договоры на поставку свежих овощей, которые уже едут в Копейск из Волгограда. В цехе проведен капитальный ремонт, электромонтажные работы по установке дополнительного освещения, ревизия системы водоснабжения, а также установлены дополнительные фильтры для улучшения качества воды», - рассказал Денис Анисимов.

Как сообщает пресс-служба ГУФСИН России по Челябинской области, проведены пусконаладочные работы и контрольный запуск задействованного в производстве оборудования - подготовка к запуску участка по производству маринадов успешно завершена.

Всего через две недели будут отгружены первые 20 тонн зеленых, крепких, хрустящих и в меру пряных огурчиков, а еще через две недели - столько же маринованных помидоров.

Заготовка маринадов – сезонное производство, которое открывается раз в год – с конца лета и до середины осени.

Отметим, ИК-11 много лет обеспечивает осужденных, содержащихся в исправительных учреждениях Челябинской области, качественной продукцией.