Южный Урал добился рекордной для региона молочной продуктивности

Сельскохозяйственные организации и фермерские предприятия Челябинской области продемонстрировали выдающиеся результаты в животноводстве. В 2025 году была зафиксирована исторически рекордная среднегодовая молочная продуктивность на уровне 7 482 килограммов молока от одной коровы. Этот показатель превышает данные 2024 года на внушительные 13,8%.

По данным регионального минсельхоза, валовое производство молока увеличилось на 5,8 тысячи тонн, достигнув почти 170 тысяч тонн. С учётом личных подсобных хозяйств граждан общий объём составил 351 тысячу тонн.

«В 2025 году в АПК Челябинской области общий объём производства составил 170,9 млрд рублей, на 12,6% больше уровня 2024 года, – рассказал заместитель губернатора – министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин. – Главные достижения этого года: увеличился сбор зерна на 100 с лишним тысяч тонн до 2 млн 389 тыс. тонн и маслосемян на 185 тыс. тонн до 472,5 тыс. тонн, а также – значительный рост продуктивности животных в молочной отрасли».

Рост валового производства молока обеспечили 25 предприятий. Лидером стал СПК «Коелгинское» им. Шундеева И.Н., увеличивший годовое производство на 6 331 тонну. Это хозяйство также установило областной рекорд удоя – 11 138 килограммов на фуражную корову.

Значительный вклад внесли СПК «Подовинное» (+ 5 961 тонна), КХ «Карсакбаев К.Б» (+ 2 256 тонн), ООО «Совхоз Брединский» (+ 796 тонн) и ООО «Предуралье» (+ 563 тонны).

Государственная политика в области сельского хозяйства на 2026 год ориентирована на достижение национальных целей развития до 2030 года, включая национальные проекты «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» и «Международная кооперация и экспорт». Одним из ключевых направлений является увеличение производства молока. Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут поставила задачу к 2030 году повысить уровень самообеспеченности молоком с 85,3% до 90%.

В Челябинской области к 2030 году планируется нарастить годовое производство молока на 20 тысяч тонн, достигнув показателя в 370 тысяч тонн.

Минсельхоз видит основания для оптимизма. Ключевые факторы – стабилизация поголовья молочного скота и выход на проектную мощность инвестиционных проектов в 2024-2025 годах. 

Так, в 2025 году в молочной отрасли было реализовано семь проектов: СПК «Коелгинское» им. Шундеева И.Н. (четыре проекта), АО «Совхоз Акбашевский» (один проект), ООО «Предуралье» (один проект) и АО ордена Трудового Красного Знамени «Племенной завод» (один проект). 

Общий объем инвестиций составил 442 миллиона рублей, из которых 150 миллионов рублей – поддержка из областного бюджета. 

ООО «Хлебинка» самостоятельно построило роботизированную ферму, которая позволит производить более 4 тысяч тонн молока в год. 

В период с 2019 по 2025 год инвестиции в модернизацию молочного животноводства достигли 3,34 миллиарда рублей, реализовано 38 инвестпроектов.

В 2026 году из регионального бюджета планируется выделить 250 миллионов рублей на субсидирование строительства новых объектов АПК и 182 миллиона рублей на поддержку животноводства. 

Дополнительно 39 миллионов рублей будет направлено на софинансирование производства молока с федеральным бюджетом, 104 миллиона рублей – на племенное животноводство и 35 миллионов рублей – на специализированное мясное скотоводство.