Южный Урал стал производить больше молока

Фермеры и молочные предприятия Челябинской области за 11 месяцев 2025 года произвели 132 тысячи тонн молока. Статистикой поделилась пресс-служба регионального минсельхоза.

По сравнению с прошлым годом, объём производства увеличился на 2,2 тысячи тонн, что составляет 1,7%. Средний удой на одну корову за 11 месяцев достиг впечатляющих 6 810 килограммов, и ожидается, что к концу года этот показатель превысит семь тысяч килограммов молока. Для поддержки развития отрасли в 2025 году область направила 150 миллионов рублей на частичное возмещение затрат по модернизации молочных ферм.

«Челябинская область с 2019 года реализует программу модернизации в молочном животноводстве, направленную на обновление устаревших ферм и строительство новых помещений для содержания крупного рогатого скота, на оборудование доильных залов. Отрасль молочного скотоводства – одна из самых затратных, с длительным сроком окупаемости инвестиций. Поэтому, чтобы поддержать инвесторов, в роли которых выступают сами производители: молочные предприятия и фермерские хозяйства, – регион возмещает с помощью бюджетных средств до 35% затрат на капитальное строительство и новое оборудование», – отметил заместитель губернатора – министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин.

Государственная поддержка оказала значительное влияние на молочное животноводство: с 2019 по 2024 год в отрасль было привлечено 2,9 миллиарда рублей инвестиций. В рамках 31 реализованного инвестпроекта производство молока увеличилось на 21,1 тысячи тонн. В 2025 году инвестиции составили 442 миллиона рублей, включая 150 миллионов рублей государственной поддержки, что позволило запустить ещё семь проектов.

Реализация программы демонстрирует рост производства молока и достижение новых уровней продуктивности в сельхозпредприятиях. Дополнительным позитивным фактором стал успешный полевой сезон, благодаря которому хозяйства полностью обеспечили себя кормами.

За 11 месяцев 2025 года молочная продуктивность коров в сельхозорганизациях региона показала значительный рост. Средний надой на корову достиг 6 810 килограммов, что на 788 килограммов больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это составило впечатляющий прирост продуктивности в 13%.

Лидеры отрасли демонстрируют выдающиеся результаты:

СПК «Коелгинское» им. Шундеева И.Н. – 10 620 килограммов.

СПК «Подовинное» – 9 530 килограммов.

КХ Карсакбаев К.Б. – 9 212 килограммов.

ООО «Нива» – 7 864 килограмма.

АО «Племенной завод» – 7 658 килограммов.

Активное развитие молочного животноводства поддерживается на региональном уровне. В программе модернизации участвуют ООО «Предуралье» и АО «Совхоз Акбашевский». ООО «Хлебинка» инвестирует собственные средства в строительство роботизированной фермы. Эти усилия соответствуют целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Благодаря позитивной динамике, по итогам года область преодолела семитысячный рубеж по удою на корову. Основные задачи региона – улучшение условий труда на фермах, внедрение передовых технологий содержания и доения, а также поддержка племенного животноводства.

Молочные продукты играют ключевую роль в питании человека, являясь источником белка, кальция, витаминов и пребиотиков. Инвестиции в молочное животноводство открывают новые перспективы для развития отрасли и способствуют благополучию жителей Южного Урала.