Челябинская колбаса для сирот в Карпинске признана небезопасной
Вареная колбаса «Докторская», по контракту поставленная челябинским предприятием «Концерн Митмонд» в детский дом-интернат города Карпинска Свердловской области, не соответствует требованиям технического регламента.
Это выяснилось после лабораторных исследований проб продукции. Предприятие-производитель поставлено на усиленный лабораторный контроль, управление Россельхознадзора по Челябинской области.
В образце пробы «Докторской», выработанной 11-го апреля этого года и поставленной в Карпинский детский дом-интернат по государственному контракту, установлено несоответствие нормативу микробиологического показателя безопасности для мясной продукции. В колбасе обнаружены анаэробные микроорганизмы и сульфитредуцирующие клостридии. Кроме того, в испытуемом образце выявлено несоответствие массовой доли общего белка.
За выявленные нарушения ООО «Концерн Митмонд» вручено предписание, по которому предприятие обязано организовать в режиме усиленного лабораторного контроля отбор проб готовой «Докторской» для проведения исследований.
Возвращенная на челябинское предприятие из Карпинского дома-интерната колбаса (23,4 килограмма) помещена в изолированные условия хранения и в ближайшее время будет утилизирована на утильзаводе ООО «Экологические корма и добавки» в поселке Увельский Челябинской области.
Фото: vkarpinsk.info
-
Пищу, которой могли отравиться постояльцы отеля «Фонград», забрали на исследование27 февраля 2025, 14:15
-
В Челябинской области растет заболеваемость гриппом, но ситуация – неэпидемическая12 февраля 2025, 16:05
-
В Челябинской области введен карантин по гриппу в больницах и учреждениях соцзащиты07 февраля 2025, 18:23
-
Жители домов близи ТРК «Космос» пожаловались на атаку крыс30 января 2025, 16:43
-
В Роспотребнадзоре заявили о росте заболеваемостью ОРВИ в Челябинской области14 января 2025, 17:32