Челябинская колбаса для сирот в Карпинске признана небезопасной
Вареная колбаса «Докторская», по контракту поставленная челябинским предприятием «Концерн Митмонд» в детский дом-интернат города Карпинска Свердловской области, не соответствует требованиям технического регламента.
Это выяснилось после лабораторных исследований проб продукции. Предприятие-производитель поставлено на усиленный лабораторный контроль, управление Россельхознадзора по Челябинской области.
В образце пробы «Докторской», выработанной 11-го апреля этого года и поставленной в Карпинский детский дом-интернат по государственному контракту, установлено несоответствие нормативу микробиологического показателя безопасности для мясной продукции. В колбасе обнаружены анаэробные микроорганизмы и сульфитредуцирующие клостридии. Кроме того, в испытуемом образце выявлено несоответствие массовой доли общего белка.
За выявленные нарушения ООО «Концерн Митмонд» вручено предписание, по которому предприятие обязано организовать в режиме усиленного лабораторного контроля отбор проб готовой «Докторской» для проведения исследований.
Возвращенная на челябинское предприятие из Карпинского дома-интерната колбаса (23,4 килограмма) помещена в изолированные условия хранения и в ближайшее время будет утилизирована на утильзаводе ООО «Экологические корма и добавки» в поселке Увельский Челябинской области.
Фото: vkarpinsk.info
-
Южноуральцам объяснили, когда вводят карантин при выявлении заболевшего пневмонией25 сентября 2024, 11:10
-
Роспотребнадзор выдал предписание в связи с ростом заболеваемости пневмонией25 сентября 2024, 10:39
-
Санитарно-эпидемиологическая обстановка в подтопленных территориях Челябинской области стабильна06 августа 2024, 18:13
-
Челябинский Роспотребнадзор: Вода из разводящей сети может пахнуть хлором30 июля 2024, 16:02
-
В Челябинской области уровень заболеваемости корью превысил прошлогодний рекорд в 3,2 раза23 мая 2024, 09:15