Все «лучшее» детям: в садики Челябинска поступило фальсифицированное масло

В детские садики Челябинска поступило фальсифицированное масло, что выявили сотрудники регионального Россельхознадзора, изъяв небезопасный продукт.

В ходе мониторинга правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» предприятием Троицкого района Челябинской области, которое осуществляет производство и поставку животноводческой продукции в социальные учреждения, надзорным ведомством было установлено следующее.

Второго августа на данное предприятие поступило 252 килограмма масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское» (с массовой долей жира 72,5 процента) от ООО «Союзпродукт Урал» (Челябинск). Масло было поставлено в четыре детских сада южноуральской столицы.

«В ходе тщательного анализа документов выяснилось, что в Челябинск масло поступило от производителя - ООО «Деревенька» (Нижегородская область). Сырьем для его производства стало масло другого производителя - ООО «Агрофирма» (Чеченская Республика), которое, в свою очередь, произвело его из нелогичного объема сырья: судя по документам, из 20 тонн сырого молока изготовили 20 тонн масла, что технологически невозможно. Следовательно, произошла потеря прослеживаемости продукции», - сообщила представитель управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям Татьяна Нахтигаль.

В связи с тем, что реализуемая продукция произведена с нарушением требований технических регламентов и потерей прослеживаемости управление Россельхознадзора выдало челябинскому обществу предписание о возврате из детских садов поставленного сливочного масла. В социальные учреждения были направлены соответствующие информационные письма.

Восьмого августа специалисты надзорного ведомства отобрали пробы потенциально опасного изъятого масла и направили в лабораторию. Исследования показали: пробы продукции не соответствуют по жирно-кислотному составу (были обнаружены жиры на растительной основе: β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что в норме не допускаются) – это свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.

Иными словами, лабораторным путем было доказано несоответствие продукции требованиям по качеству ГОСТ 32261-2013.

По предписанию управления Россельхознадзора собственник продукции согласился на уничтожение находящегося у себя остатка потенциально опасной продукции, в том числе ранее изъятой из дошкольных учреждений. Всего им планируется уничтожить 75,06 килограмма масла.