«Чебаркульская птица» в два раза увеличит объемы производства мяса

На Чебаркульской птицефабрике действуют четыре производственных площадки: Пустоозерская (бройлерная), Тимирязевская (бройлерная), Чебаркульская (яичная) и завод по производству комбикормов.
Первая очередь комплекса глубокой переработки мяса птицы, который сегодня посетил губернатор, был запущен в эксплуатацию в декабре 2009 года. Он включает цех по выращиванию, убойно-перерабатывающий комплекс и комплекс очистки сточных вод.
В 2010 году планируется произвести 22 тысячи тонн мяса птицы и готовой продукции, в 2011 году – более 40 тысяч тонн.
Чебаркульская птицефабрика понравилась губернатору: «Предприятие хорошее, высокотехнологичное, использует современные методы выращивания птицы. У них такие же суперсовременные технологии, как на Западе, но плюс в том, что не используется стероидных добавок».
Как пояснил агентству «Урал-пресс-информ» депутат Госдумы, президент объединения «СоюзПищепром» (куда входит Чебаркульская птица) Александр Берестов, на ООО «Чебаркульская птица» выращивают хороший кросс (вид) птицы – ИЗА ХАББАРТ С-15 (французская курочка). При ее выращивании не используется стероидных добавок. Французская курочка – это курочка с очень развитой грудкой. У нее не жирное, мягкое и сочное мясо. В Челябинской области только ООО «Чебаркульская птица» выращивает таких курочек. В американском кроссе (виде) куриц вся сила идет в ножки – это тушка со спортивными ногами, пояснил Александр Берестов, их выращивают как спортсменов с добавлением стероидов.
По словам губернатора, в регионе стоит задача по удвоению объемов производства мяса. Прежде всего, увеличение коснется мяса птицы и свинины. Численность крупного рогатого скота и маточного поголовья будет сохраняться на нынешнем уровне. Для сохранения маточного поголовья выделены финансовые ресурсы из бюджета области. Поможет и Федерация.