Челябинский гуманитарный институт принимает преподавателей из Австрии

Как сообщили агентству «Урал-пресс-информ» в ЧГИ, в течение четырех дней господин Klinser будет проводить мастер-класс для студентов Международного факультета сервиса и межкультурной коммуникации по «Организации кухни и приготовлению пищи».
В пятницу, 30 мая, господин Maschkan открыл слушателям секреты по фламбированию кофе. Господин Raffetseder «демонстрирует» лекции по напитковедению и страноведению.
Со второго по шестое июня двадцати шести студентам третьего курса специальности «Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе» предстоит пройти непростое испытание - сдать международный экзамен австрийским представителям. Экзамен пройдет в два этапа – теоретический и практический. Экзаменующимся предстоит составить меню на двух языках, приготовить блюда и порекомендовать напитки в соответствии с ним, создать декор обеденной зоны, презентовать ее, и, конечно же, грамотно подать блюда к столу, создав комфортные условия для клиента.
Все занятия будут проходить на базе ресторана ЧГИ.