От буханки до профессии: в челябинских колониях пекут хлеб по ГОСТу

В исправительных учреждениях Челябинской области налажено производство свежего хлеба, соответствующего госстандартам. В колонии №25 ежедневно выпекают более 130 буханок, а в колонии №2 – около 250.

Как рассказали сегодня, восьмого августа, в пресс-службе ГУ ФСИН России по Челябинской области, для приготовления используют только натуральные ингредиенты: муку, воду, дрожжи и соль. Процесс контролируется на всех этапах – от замеса теста до готовой продукции.

Работа в пекарне даёт осуждённым возможность освоить профессию, которая поможет после освобождения. Администрация колоний уделяет особое внимание качеству питания, и свежий хлеб – важная часть этого подхода. Для многих он становится не просто едой, а напоминанием о домашнем уюте.