В школах и детсадах Челябинской области не выполняют нормы питания по рыбе, творогу, овощам и фруктам

Как сообщили агентству «Урал-пресс-информ» в региональном Роспотребнадзоре, не выполнялись нормы питания по основным пищевым продуктам, нарушались сроки реализации продукции, технология приготовления пищи и не соответствие калорийности. В некоторые детсады поставлялась фальсифицированная готовая продукция (масло сливочное, молоко, сыр). В адрес производителей и поставщиков подготовлены предписания и приняты меры административного принуждения.

Рацион питания в школах составляется, исходя лишь из суммы, без учета физиологической потребности в основных белковых продуктах, отметили в Роспотребнадзоре. В школах не выполняются нормы питания по рыбе, творогу, овощам, фруктам и сокам. В рационе детей в детских садах отмечается дефицит творога, овощей, фруктов, соков. При этом нормы по основным белковым продуктам – мясопродукты, масло сливочное – выполняются.

В Челябинской области 975 общеобразовательных учреждений. В четырех школах Увельского и Каслинского районов питание школьников не организовано.

По данным статистики горячее питание получают 88% школьников области. Двухразовым питанием охвачено лишь 16,4 % школьников Челябинской области. В Российской Федерации этот показатель выше в два с лишним раза - 38,9%. Наибольший охват горячим питанием в начальной школе (с 1 - 4 класс питаются в школьных столовых 96,4% учеников (в России– 99,1 %), с 5-11 класс – 81,3% (РФ – 83%).