Челябинских журналистов научили красить яйца и готовить творожную пасху (ВИДЕО)

По мнению директора Уйского сыромолочного комбината Олега Пичугина, творожную пасху лучше делать самим, в домашних условиях. Производить ее промышленным способом достаточно сложно в связи с коротким сроком хранения и реализации творожных продуктов. По его словам, для домашней пасхи необходим свежайший творог, и обязательно натуральное сливочное масло, не спред. Олег Пичугин рассказал журналистам, как готовила творожную пасху его прабабушка. Она брала рассыпчатый, зернистый домашний творог, растирала его с маслом, добавляла сметану, небольшое количество соли и сахара, выкладывала пасху в форму. По словам Олега Пичугина, в последние дни перед Пасхой у Уйского комбината появилось много дополнительных заявок на творог и сметану.

Как пояснил наместник Свято-Симеоновского кафедрального собора иегумен Иннокентий, традиционно освящение пасхальных куличей и яиц согласно церковному уставу совершается в сам день Пасхи после Божественной литургии. Но на практике очень неудобно бывает идти на богослужение с мешками и кульками. Обычно на праздничной службе в храмах много людей, продукты могут придавить и помять.

«Церковь, идя навстречу прихожанам, освящает куличи и яйца в Великую субботу после Божественной литургии в течение всего дня. А уже ночью свободно, без переживаний о сохранности своих приношений можно прийти на службу и насладиться этим великим праздником. Придя домой после богослужения, можно будет разговеться, но чуть-чуть - организм должен постепенно перестраиваться после Поста», - сказал иегумен Иннокентий.

По словам иегумена, изготовление куличей и пасхи – только христианская традиция. Например, иудеи, напротив, на Песах употребляют только пресный хлеб, считая его «живым», а квасной – «мертвым». В христианстве наоборот - дрожжевой хлеб считается символом жизни.

Способ быстрого изготовления красивых пасхальных яиц, с которым может справиться даже ребенок, продемонстрировала журналистам Екатерина Кондрашова.