В Великий пост спрос на скоромные продукты снизится

По словам эксперта пищевого рынка Людмилы Софиной, рост цен на продукты и услуги жкх в начале этого года привел к тому, что южноуральцы начали ограничивать себя в еде, кроме того, Челябинская область многонациональна и нельзя точно в целом по региону назвать какие-то цифры. Хотя в прошлые годы во время Великого поста отмечалось снижение покупательского спроса на яйца и мясо.

Население начинает покупать больше рыбы, а также круп и макаронных изделий на 30-50 процентов. Некоторые местные предприятия по производству полуфабрикатов по многочисленным просьбам вегетарианцев убрали из состава вареников яйца и меланж. А для постящихся еще один сюрприз – упаковка стала больше на 20 процентов. Общее потребление вареников на период поста увеличивается на 60 процентов.

Акции с призами и яркие наклейки «Рекомендовано в пост» несомненно привлекут внимание покупателей, но брендовые предприятия Челябинской области в этом году отказались от маркировки своей продукции.