Челябинская область планирует обеспечить сырьем первый в России завод по производству инулина

Как сообщил агентству «Урал-пресс-информ» министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков, ожидаемая урожайность топинамбура – 20 – 50 центнеров с гектара. Новая культура должна стать основным сырьем для первого в России завода по производству инулина, построить который планируют в Увельском районе Челябинской области китайские инвесторы. Мощность предприятия и предполагаемый объем инвестиций пока не оглашаются. Сегодня во всем мире отмечается рост спроса на инулин – заменитель сахара, широко используемый во многих отраслях промышленности. Строительство на Южном Урале завода по выпуску инулина обеспечит местным аграриям стабильный сбыт топинамбура, спроса на который до последнего времени в области не было.

Параллельно предполагается продолжить практику промышленного сева сои. Развитие в области животноводства и птицеводства привело к увеличению спроса на сою. Но выращивать генномодифицированную сою южноуральские аграрии не желают в принципе, а хороших районированных для Челябинской области сортов этой культуры пока нет. «Соя любит тепло и влагу, а климат Южного Урала в последние годы непредсказуем. Работы по выращиванию районированных сортов сои будут продолжены местными селекционерами», - заверил Сергей Сушков.