ул. Монакова, д. 33, офис 2 454091 Челябинская область Челябинск
+73512372926 maineditor@uralpress.ru Урал-пресс-информ

В Челябинской области производят одни из лучших пельменей в стране

Общество
01.03.19 13:48

В Челябинской области производят одни из самых качественных пельменей в стране – наряду с Москвой и Московской областью, Санкт-Петербургом, Калужской, Белгородской, Орловской областями, Мордовией и Башкирией.

К такому выводу пришли эксперты Роскачества, исследовавшие замороженные пельмени российского производства 48-ми торговых марок в 24-х регионах РФ и оценившие мясную продукцию по 88-ми показателям качества и безопасности. Ценовой диапазон исследованных пельменей составляет от 90 до 640 рублей за килограмм.

Увы, но Роскачество не смогло назвать ни одну торговую марку, которая могла бы претендовать на российский Знак качества. Самый лучший результат показали пельмени бренда «Сибирская коллекция», килограмм которых стоят 450 рублей. Помимо них, в ТОП-10 вошли пельмени «Дымов» (344,8 руб. за 1 кг); «Цезарь» (427 руб.); «Останкино. Папа может» (311,3 руб.); «Ермолино» (153 руб.); «Мираторг» (291,2 руб.); «ВкусВилл» (562,5 руб.); «Атяшево» (374 руб.); «ДобрынинЪ» (299,8 руб.); «Уральские пельмени» (418,7 руб.).

Во всех исследованных марках эксперты Роскачества не нашли тяжелых металлов, пестицидов, ГМО, недопустимого количества полифосфатов, а также других недопустимых соединений и микроорганизмов. Однако в 16-ти случаях были зафиксированы отклонения по микробиологическим показателям: так, в некоторых пельменях нашли кишечную палочку и повышенное содержание бактерий.

Все представленные образцы содержат мясо, однако в продукции брендов «Иркутские», «Каждый день», «Ларнета», «Равиолло», «Сальников» и «Своими руками. Карапузы» присутствует незаявленный на этикетке вид мяса. Эксперты пояснили, что это могло произойти, если на производстве плохо промыли оборудование.

Превалирующего количества сои в продукции обнаружено не было, хотя ДНК сои встречались. Оценив долю кальция в продукции, Роскачество ответило на один из частых мифов относительно пельменей: перемолотых костей в мясном фарше не оказалось ни в одном из представленных образцов. То же самое - и с крахмалом, следы которого обнаружить не удалось.

 

Читайте нас там, где вам удобно! Сайт, Вконтакте, Twitter, Facebook, Instagram, Одноклассники.

Читайте Uralpress
в Яндекс дзен
zen.yandex.ru

Присылайте свежие новости

Вы можете стать соавтором нашего новостного портала.

Есть чем поделиться? Расскажите!

Отправить новость

Читайте нас там, где удобно вам

Наши соц сети

Дорогие читатели!

Мы предлагаем вам совместными усилиями сделать информационную повестку интереснее, ярче, правдивее, насыщеннее.

Если вы стали очевидцем интересного события, необычного явления, вопиющего случая, чрезвычайного происшествия или хотите привлечь внимание к какой-то проблеме – напишите нам. Будем рады, если вы поделитесь с нами своими впечатляющими фото - и видеонаблюдениями (авторство будет указано).

В свою очередь мы гарантируем, что при необходимости возьмем комментарий по вашей проблеме у соответствующих официальных источников и достоверно изложим все факты.

Отправляя сообщение, укажите свои контакты – номер телефона или адрес электронной почты. Редакция гарантирует конфиденциальность, если вы не стремитесь к публичности.

Яндекс.Метрика