В оздоровительных лагерях юных южноуральцев потчуют несвежим сыром и творогом

Такие данные получили сотрудники госторгинспекции в ходе проверок в Челябинске, Златоусте, Каслях, Южноуральске, Кусинском районе.

При этом по сравнению с прошлым годом количество нарушений даже возросло: больше выявлено недовесов блюд и изделий, чуть меньше – нарушений санитарных норм.

Довольно часто выявлялись излишки на производстве: на складах пищеблоков хранились «сэкономленное» масло сливочное, сгущенка, молока, сметаны, рыбы. Только в одном из лагерей Златоуста стоимость накопленных за день «излишков» составила почти тысячу рублей.

В то же время с недовесами раскладывались супы, молочные каши, салаты из свежих овощей, бутерброды с колбасой. Зафиксирована недостача творога, повидла, кефира, яиц.

Некоторые из продуктов не имели документов, подтверждающих их безопасность. Забракованы и сняты с продажи сыр «Российский» с истекшим сроком годности, сыр «Голландский», имевший выраженный кислый вкус и запах, кофейный напиток «Столичный» производства Польши без сведений о сроках годности, творог весовой.

Виновные привлечены к ответственности и оштрафованы на общую сумму 26 тысяч рублей.