Село Шумово приглашает южноуральцев квасить капусту

В селе Шумово Красноармейского района (Челябинская область) 27 сентября с 11:00 до 14:00 пройдёт гастрономический фестиваль «Квасим капусту вместе» (0+). 

На фестивале участников ждёт щедрая ярмарка осенних даров: свежие овощи, домашние заготовки, ароматный мёд и уникальные крафтовые продукты от местных фермеров. В программе – мастер-класс по засолке капусты, традиционные игры и конкурсы и яркий праздничный концерт.

Все желающие смогут разделить радость праздника, отведать блюда местной кухни и поддержать трудолюбивых фермеров, которые вырастили лучшие овощи.

Организаторами фестиваля являются администрация Красноармейского района, фермеры Красноармейского района и центр «Мой бизнес».

СПРАВКА.

На Руси 27 сентября отмечался древний праздник осеннего Сварога, языческого бога огня. Со временем его сменил христианский праздник Воздвижения Креста Господня. Однако старые традиции не исчезли: именно с этого дня в деревнях начинали заготовку капусты – символа крепкой семьи. 

В это время устраивали вечёрки и играли свадьбы. Народная мудрость гласила: «Смекай, баба, капусту на Воздвиженьев день» или «У доброго мужика на Воздвиженьев день и пирог с капустой».

Капусту заготавливали впрок, чтобы хватило до лета, и делали это сообща, ведь вместе работать было сподручнее. Объемы запасов измеряли вёдрами и бочками.