«Блюда от верблюда»: гастрофест в Челябинске с успехом открылся вопреки погоде

В Челябинске вчера, 11 сентября, в Арт-сквере на набережной реки Миасс стартовал гастрономический фестиваль «Блюда от верблюда». Именно здесь каждый житель и гость города может попробовать национальные блюда от именитых кафе и ресторанов. 

Мероприятие проходит в рамках 290-летия Челябинска. В первый день фестиваль шёл полным ходом, несмотря на дождливую погоду. Гости фестиваля с удовольствием пробовали яркие блюда местной кухни, собирались с родными и друзьями, наслаждались атмосферой. 

На фестивале представили свою продукцию местные производители. Так, профессиональный кондитер Марина Голубева (компания «Шокоблеск») делает зефир из собственных ягод и яблок. А клубника в шоколаде является её самым популярным блюдом. Кондитер уже участвовала в фестивале. Тогда, вспоминает Марина Голубева, была хорошая погода, много людей – «Блюда от верблюда» оставили о себе только приятные воспоминания.

Создатель локального бренда «Эликсир Урала. Секреты Марии Ратт» Мария Ратт занимается производством травяных сборов и сырья. Изначально на протяжении 15 лет она собирала травы для своей семьи, а затем её муж предложил создать из увлечения бренд. Теперь Мария продвигает и популяризирует травы Урала, делая из них тонизирующие, расслабляющие и улучшающие работу пищеварения, сердца или лёгких чаи. 

«Травы Алтая и крымские травы знают практически все, а травы Урала — почти никто, поэтому сейчас перед мной стоит масштабная цель, чтобы про уральские травы узнал весь мир», – рассказала Мария Ратт. 

Также она отметила, что купажи сделаны как из старых книжек, полученных в наследство от бабушек, так и придуманы ею самой. Все виды чая лично попробовала её семья, в том числе дети. Мария уже участвовала в фестивале в прошлом году. «Блюда от верблюда» подарили ей яркие впечатления, поэтому бренд снова здесь.

Впервые на фестивале представила продукцию бренда «Девять орехов» Светлана Соколова. Компания уже 11 лет делает арахисовую пасту – натуральный продукт, в основном без сахара и без лишних добавок. Вкусов очень много: от классических, знакомых всем сладких, с кусочками шоколада, и кофейных, до паст, похожих на карамель, без сахара и без лактозы. 

Есть таёжная паста с пихтой – как отмечает Светлана, «под эту погоду – идеальная». Такой вкус особенно согревает в прохладные осенние дни и напоминает о хвойном лесе.

Помимо гастрономических зон, на фестивале прошла и насыщенная развлекательная программа. От Сада камней по набережной к главной сцены Арт-квартала прошло гастрошествие с живым символом города. 

ВИДЕО комитета по культуре Челябинска.

На главной сцене «Эпицентр вкуса» состоялось торжественное открытие с выступлениями музыкальных коллективов и исполнителей, а главным гостем вечера стал популярный исполнитель Коста Лакоста.

ВИДЕО комитета по культуре Челябинска.

Параллельно на малой сцене «Вкус города» работал DJ MUSEN. В мастерской «Вкус вдохновения» прошли мастер-классы «Искусство чая: традиции, ароматы, вкусы», «Кофейный арт: рисуем ароматом». 

Фестиваль «Блюдо от верблюда» проходит чудесно, несмотря на пасмурную, дождливую погоду. Челябинцы наслаждаются атмосферой мероприятия, пробуют блюда местной кухни, замечательно проводят время с семьёй и друзьями.

 Сегодня, 12 сентября, фестиваль продолжается. Завершающим днём гастрономического праздника станет воскресенье, 13 сентября.