Шестая «Крынка» Аркаима получилась по-настоящему вкусной

Шестой фестиваль традиционной кухни народов Южного Урала «Крынка», который с успехом прошел в музее-заповеднике «Аркаим» (Челябинская область) в минувшие выходные, объединил более тысячи 600 человек.

Как рассказала пресс-секретарь «Аркаима» Виктория Олиферчук, гостей знаменитой «Крынки» потчевали русскими шаньгами с грибами и сметаной, серыми щами с козлятиной на квасе, приготовленными по старинному рецепту, и казачьей окрошкой «Рубачи» (было приготовлено по 50 литров каждого блюда).

Кроме того, меню вкусного фестиваля дополнила окрошка на свекольном отваре. Все желающие могли также отведать малосольных огурчиков и насладиться восхитительным вкусом свежеиспеченного хлеба с горчицей.

Виктория Олиферчук отметила, что угощения готовили прямо перед публикой – сопровождая комментариями, так что хозяйки могли взять на заметку понравившийся рецепт, а также задать вопрос повару.

Зрелищная часть программы была посвящена казачеству. Особый интерес публики вызвала реконструкция эпизода зарубежного похода русского войска.

Впервые гостями «Крынки» стали актеры верхнеуфалейского театра «Вымысел», разыгравшие для маленьких посетителей казачьи сказки.

В вечерней программе фестиваля выступила московская рок-группа «Ключевая». Слушатели не отпускали гостей больше двух часов.

«Нам очень повезло с погодой - было тепло и без дождя, поэтому многие гости побывали на всех мероприятиях фестиваля, отмечая теплую, дружескую, даже домашнюю атмосферу праздника», - поделилась впечатлениями организатор фестиваля, сотрудник заповедника Александра Пигалова.

Отметим, «Крынку» приурочили к 30-летию музея-заповедника, фестиваль состоялся в рамках нацпроекта «Культура».