Дискуссионная сессия «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее» пройдет на фестивале «ОПОРАФЕСТ»

Завтра, 28 февраля, в столице Южного Урала, в отеле «Radisson Blu», пройдет фестиваль «ОПОРАФЕСТ» – День малого предпринимательства Челябинской области». Областное отделение «ОПОРЫ РОССИИ» приглашает жителей города поучаствовать в мероприятии.

Одной из площадок фестиваля в час дня станет Дискуссионная сессия «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее». Данная площадка – это уникальная возможность участникам ресторанного и отельного рынка найти точки роста, обозначить перспективу развития отрасли в Челябинской области и сформулировать своё видение взаимодействия с контролирующими органами и органами власти.

Проблемы, с которыми сталкиваются все представители отрасли в Челябинске – низкий платежеспособный спрос и отсутствие туристов. В сфере гостеприимства Челябинск серьезно проигрывает в сравнении с Екатеринбургом, Тюменью, Уфой. При этом региону однозначно есть, куда расти, у области огромный туристический потенциал.

Что сдерживает развитие и тормозит развитие предприятий в сфере гостеприимства? Персонал, налоги, избыточный контроль государства, низкий уровень развития, избыточное предложение на стагнирующем рынке…. Что со всем этим делать, какие задачи решать в первую очередь, какие ресурсы использовать и какие цели ставить на ближайшую и отдаленную перспективу? Эти и другие вопросы будут рассмотрены на дискуссионной сессии с участием экспертов и представителей отельного и ресторанного бизнеса Москвы, Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска, а также представителей региональной государственной власти и администрации города Челябинска.

Модератором площадки выступит генеральный директор центра инновационных решений «Андреев Consulting» Артур Андреев.

Участники дискуссионной сессии:

– вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ», генеральный директор туристической компании ООО «Конструктор путешествий» (Москва) Алексей Кожевников,

– вице-президент федерации Рестораторов и Отельеров России, генеральный директор «Альянс Отель Менеджмент» (Москва) Вадим Прасов,

– председатель комиссии по франчайзингу, член совета директоров «ОПОРЫ РОССИИ» (Санкт-Петербург) Мария Кузнецова,

– ресторатор, основатель Showrest Group (Челябинск) Татьяна Мизюрина,

– основатель кондитерской «Shokoladka», кофейни «Belle`Этаж» и кафе-кондитерской «Wild Boudoir», семейного ресторана Sketch (Челябинск) Елена Васильева,

– сертифицированный эксперт WORLDSKILLS Russia по компетенции «Ресторанный Сервис», Челябинск Игорь Кажура.

Помимо дискуссионной сессии «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее», в рамках мероприятия будут организованы следующие тематические площадки:

– панельная дискуссия с представителями органов государственной власти «Саммиты ШОС и БРИКС. Малый бизнес до и после»

– тематические площадки «Экология, жизненная среда и инновации», «Туризм в Челябинской области – направления развития и пути решения актуальных задач», «Маркетинг и брендинг в индустрии гостеприимства», «Тренды гостинично-ресторанного бизнеса в период проведения крупных мероприятий»

– выставочная программа, более 25 выступлений и мастер-классов от экспертов в сферах гостеприимства, туризма, маркетинга, благотворительный концерт и гала-ужин.

Регистрация и программа мероприятия на сайте www.oporafest.ru.