Грибной сезон на Таганае открыли шишколюбы

Грибной сезон в национальном парке «Таганай» (Челябинская область) открыли стробилюрусы.

Растут первые весенние грибки на моховой подстилке в окружении упавших прошлогодних шишек, поэтому в народе их называют шишколюбами.

«В парке учтено два вида стробилюрусов – черенковый и сочный. Оба вида съедобны. Но их тела настолько малы, что для полноценного блюда надо отыскать хорошую плантацию. Коричневые шляпки размером не более двухрублевой монеты прекрасно маскируются на фоне прелой почвы, разве что зеленый сфагнум может выдать грибную гроздь», - рассказали в НП «Таганай».

Вкус этих грибов - на любителя: стробилюрус имеет легкую горчинку. Кроме того, шишколюбы имеют двойников.

«Например, мицена шишколюбивая, хотя и условно съедобная, но с аммиачным запахом. А вот энтолома весенняя, молодые экземпляры которой почти неотличимы от стробилюрусов, – смертельно ядовита», - отмечают в нацпарке.