Известный челябинский производитель колбас попался на нарушении требований техрегламентов

Известный челябинский производитель колбас попался на нарушении обязательных требований техрегламентов при выпуске продукции. Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора десятого февраля объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушения.

Как показали проверки ветеринарных сопроводительных документов в информационных системах Россельхознадзора и Росаккредитации, декларации о соответствии на изделия колбасные вареные мясные и колбасы варено-копченые производитель оформил с нарушением. Предприятие провело только часть необходимых техрегламентом исследований, во время которых проверены микробиология, наличие токсичных элементов и нитритов.

При этом - в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного - для подтверждения соответствия мясной продукции необходимо проводить лабораторные исследования на микробиологические и гигиенические показатели и определять остаточное количество токсических элементов и лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксинов, нитритов, нитрозаминов, радионуклидов (цезий), бактерий E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующих клостридий, плесени.

«В связи с неполным проведением обязательных лабораторных исследований две декларации о соответствии вареных и варено-копченых колбас техническим регламентам Таможенного союза признаны недействительными. Изменения внесены на сайт Росаккредитации», - сообщила пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Татьяна Нахтигаль.

Получившее предостережение предприятие обязано приостановить или прекратить реализацию данной продукции, провести полный комплекс исследований и заново оформить декларации на два вида колбас.