Картошка и хлеб остаются любимыми "лакомствами" южноуральцев

Как сообщили агентству в Челябинскстате, Челябинская область занимает 14-е место среди регионов России по употреблению картофеля, 15-е место – по употреблению хлеба и хлебобулочных изделий (пять лет назад были на 52-м месте), 27-е место – по мясу, 37-е – по рыбе, 55-е место – по сахару и 70-е - по молоку.

Как свидетельствуют цифры статистики, южноуральцы стали больше есть сахара (35 килограммов в год на человека, годовой прирост 6,1%), картофеля (141 килограмм, плюс 6%), фруктов и ягод (59 килограмм, плюс 5,4%), масла растительного (более 10 килограммов, плюс 5%), овощей (93 килограмма, плюс 2,2%), яиц (261 штука, прирост 1,2%).

Общее количество съеденного мяса (а также мясопродуктов) и рыбы (рыбопродуктов) в 2011 году по сравнению с 2010 годом не изменилось – соответственно 72 и 14 килограммов на одного жителя в год. Причем эти цифры остаются неизменными два года по мясу и три года – по рыбе. Потребление молока и молокопродуктов от года к году меняется то в меньшую, то в большую сторону.

А вот хлеба и булочек на Южном Урале стали потреблять меньше – 133 килограмма в год на душу населения.

В 2011 году южноуральцы потратили на питание почти на 2% больше, чем в 2010 году, – расходы на эти цели составили 31,7% от общих потребительских трат или 3196,4 рубля в месяц.