Праздничное меню на Пасху

«Пасха - светлый праздник. Если до этого дня шел дождь, то на Пасху обязательно солнышко выглянет, -  говорит Татьяна. - Пасхальный стол, как сам праздник, должен быть ярким. Уж если готовите творожную пасху, то ничего не жалейте: ни молока, ни яиц, ни цукатов - тогда она будет играть всеми цветами радуги».

Есть у Татьяны свой секрет: в процесс готовки нужно вкладывать много любви и чуть-чуть перца, а еще молитвы читать: «Когда еда духовной молитвой пропитывается, она всем нравится и на пользу идет».

С 16 лет Татьяна паломничает по монастырям и храмам Сибири, Урала, Черноземья, Кавказа и Украины. Посетила более 20 монастырей. Везде старается разузнать рецепт уже знакомых и новых блюд. На Украине, к примеру, ее научили в винегрет добавлять фасоль. От этого салат становится еще вкуснее и сытнее.