В Челябинске выпускали в оборот молоко и кефир без проверки на наличие лекарств в составе

Афанасьевский маслозавод имени А. Никитина города Челябинска выпускал в оборот молоко и кефир без необходимой проверки на наличие остатков лекарственных веществ. Декларации о безопасности продукции организация сделала в лаборатории-фантоме.

В ходе экспертизы выяснилось, что ООО «Афанасьевский маслозавод имени А. Никитина» провело неполное исследование выпускаемой молочной продукции, сообщает пресс-служба Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.

В оформленных протоколах были указаны результаты санитарно-гигиенических исследований, которые включают в себя физико-химические показатели (кислотность, массовая доля белка, массовая доля жира и плотность), а также микробиологические исследования (Listeria monocytogenes, S.aureus, бактерии группы кишечных палочек (колиформы), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы).

О наличии лекарственных препаратов в молоке и кефире организация решила умолчать, оформив советующую декларацию в испытательной лаборатории «ГЕРЦ» ООО «ЕАК». Вот только лаборатория подобными исследованиями не занимается.

Управление Россельхознадзора объявило маслозаводу предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

Ведомство 21 ноября признало недействительными у предприятия три декларации на молоко питьевое пастеризованное «Башкирское» с массовой долей жира 2,5%, 3,2%, 3,5%, молоко восстановленное «Башкирское» из сухого молока пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, 3,2%, 3,5%; кефир с массовой долей жира 0,05%, 1,0%, 1,5%, 2,5%, 3,2%, 3,5% и творог с массовой долей жира 5,0%, 7,0%, 9,0%, 18,0%, обезжиренный.