В челябинской «пятерке» выбрали лучшего пекаря

В женской колонии №5 Челябинска выбрали лучшего пекаря – первый этап ежегодного конкурса «Лучший по профессии» прошел в стенах профессионального училища №238, расположенного на территории исправительного учреждения.

Как сообщили в пресс-службе ГУФСИН региона, традиционно в конкурсе принимают участие швеи, слесари-ремонтники, операторы швейного оборудования, контролеры материалов, изделий и лекал, раскладчики лекал и пекари.

Первыми за почетное звание боролись женщины-пекари. Сначала участницы блистали знаниями в теоретической части, отвечая на 11 вопросов теста. Затем демонстрировали таланты на практике – пекли маковые булочки.

Набор продуктов был одинаковым для каждой участницы, но начинку конкурсантки могли выбрать любую.

Конкурс проводила мастер производственного обучения Ольга Ковалева, оценивавшая консистенцию мякиша, цвет, вкус и запах выпечки.

По итогам конкурса первое место заняла участница из отряда №1, набравшая максимальное количество баллов.

Как отмечают в пресс-службе ГУФСИН России по Челябинской области, осужденные участвовали в конкурсе с удовольствием, ведь это отличная возможность профессионального развития.

«Осведомленность о мерах, санитарных нормах, технике безопасности, технологии приготовления тех или иных блюд, способность безошибочно определить качество продуктов, обращаться с кухонным оборудованием – лишь малая доля того, что должно находиться в копилке умений настоящего пекаря», – отмечает Ольга Ковалева.